Mulini di Rasiglia

Rasiglia tra lana e antichi mulini

Nella prima metà del Seicento, Rasiglia divenne importante per le sue attività artigianali. In particolare si ricordano quattro mulini: Accorimboni, Angeli, Silvestri e Ottaviani. L’acqua delle sorgenti permetteva il movimento delle pale, che azionavano la macina in pietra. Una volta frantumato, il grano veniva raffinato con il buratto, un cilindro rivestito con finissima seta che permetteva la separazione del grano dalla crusca. Proprio i mulini sono protagonisti di un simpatico aneddoto: la gente del posto associava, forse riferendosi all’indole del mugnaio o al rumore stesso della macina, delle particolari espressioni a ciascun mulino: all’Angeli “Lu saccu pe’ coscienza”, al Silvestri “Chi sci, chi no”, all’Ottaviani “Tutti uguali, tutti uguali”.